sultan sarması tarifi ne demek?

Sultan Sarması Tarifi

Sultan sarması, Türk mutfağına ait, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle sütlü tatlı sevenler tarafından tercih edilir. İşte temel sultan sarması tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/nişasta" target="_blank">Nişasta</a>)
• 1 paket vanilya (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya" target="_blank">Vanilya</a>)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tereyağı" target="_blank">Tereyağı</a>) veya margarin
• Hindistan cevizi rendesi (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/hindistan%20cevizi" target="_blank">Hindistan Cevizi</a>) (Üzeri için)
• İsteğe bağlı olarak ceviz (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/ceviz" target="_blank">Ceviz</a>) veya fındık içi

Hazırlanışı:

1. Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Kaynamaya başlayınca tereyağı veya margarini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
4. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. Büyük boy bir fırın tepsisini veya borcamı bolca hindistan cevizi rendesi ile kaplayın.
6. Hazırladığınız muhallebiyi tepsiye eşit şekilde yayın.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
8. Soğuyan tatlıyı, yaklaşık 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
9. Her bir şeridi rulo şeklinde sarın.
10. Servis yapmadan önce üzerini tekrar hindistan cevizi rendesi ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile süsleyin.

Püf Noktaları:

• Muhallebinin topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
• Tepsiye yaymadan önce hindistan cevizi rendesini bolca kullanın, aksi takdirde sararken zorlanabilirsiniz.
• Tatlıyı buzdolabında yeterince soğutmak, sarma işlemini kolaylaştıracaktır.
• İsteğe göre içine damla çikolata (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/çikolata" target="_blank">Çikolata</a>) veya farklı aromalar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!